Камеры шоковой заморозки коммерческой серии

Камеры шоковой заморозки коммерческой серии производства Ирбис

Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки – одно из ведущих направления деятельности завода «Ирбис», первого в России, наладившего их серийный выпуск. На сегодняшний день они эксплуатируются на многих отечественных и зарубежных предприятиях торговли, общепита и пищевой промышленности.
Предназначены для охлаждения/заморозки:
  • горячего продукта, прошедшего тепловую обработку;
  • готовых охлажденных продуктов полуфабрикатов (мясных, рыбных, и т.д.);
  • свежих овощей, фруктов, грибов.
Что это дает:
  • сокращение времени заморозки в 3-5 раз;
  • сохранение высоких вкусовых качеств продукта;
  • снижение усушки и обветривания продукта;
  • увеличение срока хранения продукта кондитерских и хлебобулочных изделий.
Технические характеристики:
  • стены – многослойная конструкция толщиной 80 мм.;
  • внутренняя поверхность: из пищевой нержавеющей стали AISI-304;
  • внешняя поверхность: по желанию заказчика;
  • изоляция из высококачественный пенополиуретана плотностью 45-47 кг/м3.
  • камеры комплектуются высококачественной фурнитурой европейских производителей.
Самый широкий выбор агрегатов:
  • С1: с конденсатором без зимнего комплекта;
  • С2: с конденсатором + зимний комплект;
  • С3: без конденсатора + зимний комплект + выносной конденсатор. 

 

       Наши преимущества:  dost  sobl  garant  mont

       Наши партнеры:

    Irbis logotip Mariholodmahs logotip Penopan logotip  Herman logotip  Doorhan  
     Alutex  Damast  Puls  ZAIGER Логотип