Камеры шоковой заморозки

Камера шоковой заморозки производства Porkka

Камера шоковой заморозки производства компании Porkka представляет новое поколение передового холодильного оборудования. Оно предназначено для быстрого охлаждения и шоковой заморозки продуктов. В этой серии морозильных шкафов удачно сочетаются новизна, высокое качество сборки, возможность многоцелевого использования. Согласно европейским стандартам заморозка должна выполняться со скоростью не менее 1см/час. Мощность заморозки протестирована на толщине слоя 50 мм для емкостей GN 1/1-65 при температуре от 0 до -18ºС. Рабочая температура универсального шкафа +1...+12ºС/-18...-26ºС. Охлаждение или заморозка продуктов в верхней секции происходят быстро, после этого секция автоматически переходит в режим хранения. Температура стабильно поддерживается в заранее выбранном режиме, что сводит к минимуму риск порчи продуктов. В стандартную комплектацию шкафа входят пружинные петли (автоматическое закрывание двери), замок и магнитные уплотнители. Этот морозильный шкаф продолжает линию оборудования с низким потреблением энергии, что свойственно всей продукции компании PORKKA. Существует также комбинированная модель Future DC/DF 722, в которой нашли применении сразу несколько процессов хранения продуктов.

Максимальные характеристики быстрого охлаждения определены для слоя 50 мм:
Шкаф морозильный Температурный режим Экспозиция Масса продукта
BC/BF 720 +70°C.+3°C 90 мин 30 кг
BC/BF 960 +70°C.+3°C 90 мин 60 кг
Эффект быстрого замораживания
Шкаф морозильный Температурный режим Экспозиция Масса продукта
BC/BF 720 °C.-18°C 12 ч 70 кг
BC/BF 960 °C.-18°C 6 ч 60 кг
Шоковая заморозка
Шкаф морозильный Температурный режим Экспозиция Масса продукта
BC/BF 720 °C.-18°C 2,5 ч 25 кг
BC/BF 960 °C.-18°C 2,5 ч 35 кг
 
 
       Наши преимущества:  dost  sobl  garant  mont

       Наши партнеры:

    Irbis logotip Mariholodmahs logotip Penopan logotip  Herman logotip  Doorhan  
     Alutex  Damast  Puls  ZAIGER Логотип